Для чего нужны жироуловители на канализацию для ресторана и как их применять?

Жироуловитель необходим для препятствования попадания масел и жиров в канализационный слив, где они могут загрязнять проход. Принцип работы подобных устройств основан на законах физики: жир весит значительно меньше воды. Благодаря этому, прибор может отделять жировые отложения от проточной воды, так как частицы всплывают и остаются в специальных резервуарах-ловушках, а обычная вода продолжает течь. Это позволяет дольше сохранять пропускную способность труб в нормальном состоянии, поскольку цена чистки труб канализации достаточно высока.

Такое устройство относится к классу профессиональных, в повседневном быту почти не используется. Без жироуловителя не обойтись на промышленных предприятиях и местах общественного питания (столовых, ресторанах и т.д.). Конечно, далеко не все заведения устанавливают жироуловители на канализацию для ресторана, но все отмечают их полезность. Ведь гораздо проще предотвратить засор, чем потом узнавать, сколько стоит прочистить канализацию и удивляться.

Какие бывают жироуловители?

Перед выбором прибора необходимо ознакомиться с его разновидностями, понять устройство жироуловителя канализации и их характеристики.

Их можно разделить по следующим характеристикам:

• по материалу изготовления;
• по типу установки;
• по производителю;
• по особенностям эксплуатации.

Современные сепараторы жироуловителей изготавливаются из:

1. пластика;
2. нержавейки;
3. стеклопластика.

Что касается первого материала, то он чаще всего устанавливается на кухнях. Его отличительными качествами является легкость в обслуживании, высокая экологичность и достаточно большой эксплуатационный срок — 30 лет. Кроме того, такой материал обеспечивает возможность создания жироуловителей по индивидуальным макетам в соответствии с требованиями заказчика.

Использование в жироуловителе нержавеющей стали существенно удорожает его стоимость, однако значительно улучшает пользовательские характеристики. Этот материал отличается стойкостью к коррозии, эстетически красивым видом, что делает устройство пригодным к внешнему монтажу.

Что же касается жироуловителей из стеклопластика, то они, в основном, используются на крупных предприятиях. Такой материал устойчив к агрессивных химическим веществам, он достаточно прочный, с таким устройством не нужно думать, как почистить трубы канализации, а еще он имеет маленький вес.

Виды жироуловителей по способу монтажа

Большинство приборов могут быть установлены как внутри помещения, так и на улице. Но некоторые из них устанавливаются исключительно в одной позиции. Например, жироуловители от производителя «Альта» предназначены только для внутреннего монтажа. В случае если устройство устанавливается в помещении, то возможно несколько мест:

• под мойкой;
• в подвале;
• в специальном помещении.

Принципиальной разницы между местами размещения нет. Разница может быть только в производительности, которая зависит от количества подключенных к канализации объектов — посудомоек, раковин, стиральных машин и т.д.

Если жироулавливатель для канализации устанавливается в ресторане, то возможен монтаж на уровне пола или в специальном углублении.

Как правило, все подобные приборы, предназначенные для внутренней установки, имеют небольшие габариты.

Жироуловители для установки на улице сделаны из нержавейки, потому что они должны быть защищены от внешних воздействий. Кроме того, такие устройства отличаются большей пропускной способностью. Соответственно, цена жироуловителя на канализацию будет также выше.

Для того чтобы жироуловитель, установленный на улице, работал корректно, необходимо предварительно провести работы по укреплению грунта, создать ровную поверхность и залить её бетоном. В этом деле лучше довериться профессионалам.

Для правильной работы устройства рекомендуется установить дополнительное оборудование, например, датчик уровня накопления жира. Конечно, очистка труб канализации уличного жироуловителя дело более трудоемкое, но за счет особенностей конструкции заниматься этим нужно несколько реже, чем при использовании устройств внутреннего пользования. Эту задачу облегчает оборудование для чистки канализации, которое можно приобрести дополнительно.

Производители жироуловителей

На рынке представлено большое количество не только отечественных, но и иностранных производителей, которые занимаются изготовлением и обслуживанием жироуловителей. Принципиальной разницы между ними нет, все они проходят обязательную сертификацию, но стоит доверять только тем изготовителям, чьи названия на слуху. Из российских производителей зарекомендовали себя такие компании: Flotenk, Helyx, Evo Stock, Пятый Элемент. Из зарубежных можно отметить финскую компанию Wavin Labko, выпускающую жироуловители под маркой EuroREK.

Конечно, каждый завод имеет достаточно широкую линейку моделей жироуловителей, которые отличаются по своим техническим характеристикам. Для того чтобы удачно купить жироуловитель для канализации, нужно выбирать его, исходя из своих потребностей или воспользовавшись советами профессионалов.

Особенности эксплуатации

По своим техническим характеристикам жироуловители различаются мощностью и производительностью. При этом, можно выделить две группы: бытовые (производительность до 2 литров в секунду) и промышленные (соответственно, все что свыше).

Еще одной важной характеристикой является способ очищения прибора: сепараторы с ручной очисткой и сепараторы, очищающиеся с помощью специальных устройств. Первая группа очищается вручную, а оборудование для прочистки канализации и устранения засоров — для обслуживания второй группы. Существует даже насадка керхер для чистки канализации, которая позволяет очистить трубы с помощью сильного напора воды. Как правило, более сложные устройства имеют автоматические оповещатели об уровни засоренности жироуловителя. Если таких нет, то следить за состоянием прибора придется вручную. О прочистке канализации при помощи троса можете прочитать здесь.